La nostra storia
Qualita’ e professionalita’
Il nostro personale è anche specializzato e ben istruito per la pulitura e sgrassatura per realizzare il prodotto pelato pressato o pelato legato (prosciutto a pera). La disossatura è anche il momento ideale per poter verificare il prosciutto al suo interno e quindi riscontrare se esistessero difetti che non siano stati individuati al momento del controllo con l’ago. Aumentando così la consapevolezza della qualità del prodotto. L’eurodisossatura ha personale dedicato alla valutazione qualitativa dei prosciutti sempre a contatto con il cliente.
L’eurodisossatura è concepita per poter ospitare una quantità importante di prodotto stoccato. Le procedure di lavorazione dei prosciutti hanno tutte come obiettivo finale la qualità del prodotto nel rispetto del consumatore finale. L’Eurodisossatura ai propri clienti offre anche il servizio di pesatura ed etichettatura nella quale vengono inseriti i valori nutrizionali per i consumatori oltre i codici Ean 13 o Ean 128.